Lezione di pasta fresca e tiramisù

Difficile rintracciare un simbolo di italianità più chiaro e universale della pasta, inseparabile compagna della salsa di pomodoro che insieme hanno conquistato il cuore di tutta Italia e del mondo! Se ti trovi a Firenze e desideri cimentarti nella preparazione della pasta fresca, ti invitiamo a visitare la nostra rinomata scuola di formazione, attiva dal lontano 1995. Il nostro chef sarà lieto di darti il benvenuto nel nostro moderno laboratorio, fornendoti tutti gli strumenti necessari a portata di mano, insieme agli ingredienti chiave per preparare la pasta fresca. Scoprirai il motivo per cui noi italiani siamo così appassionati della classica pasta al pomodoro!

Un tempo, le mamme italiane si alzavano all’alba la domenica mattina per preparare a mano la pasta fresca all’uovo, un piatto autentico che forniva l’energia necessaria per iniziare la giornata. Attraverso la nostra lezione, imparerai a creare una deliziosa tagliatella, accompagnata da una salsa al pomodoro profumata e condita con erbe aromatiche biodinamiche.

E il dessert? In tavola non può assolutamente mancare! Il nostro chef ti spiegherà come creare, con ingredienti di alta qualità un tiramisù a strati morbido, cremoso e aromatizzato, una vera delizia da leccarsi i baffi che al momento dell’assaggio, sorprenderà il tuo palato.

Cosa imparerai:

• La storia e le origini della pasta italiana
• A realizzare una pasta fresca tipica della tradizione italiana ancora più sana e gustosa perché ti faremo usare ingredienti biologici e biodinamici
• La tecnica di stesura e taglio della pasta
• La cottura secondo la tecnica italiana
• Preparare una salsa di pomodoro perfetta e gustosa
• A preparare un dessert italiano da sorprendere gli amici una volta di ritorno a casa

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